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Zuppa Holodnaja

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Pazza_di_Acerra
Pazza_di_Acerra
Viandante Ad Honorem
Viandante Ad Honorem
In onore di un'altra cara amica, una zuppa che risente un po' della mia "russitudine".

Cuocio 400 gr. di spinaci tritati, poi li condisco con 1 tazza di panno acida (in mancanza, 1 tazza di panna da cucina + il succo di un limone). Unisco una manciata di foglie di crescione, 1 mazzo di ravanelli, una barbabietola rossa affettata, un cetriolo, una tazza di vino bianco secco, due cucchiai di aceto, e dieci cubetti di ghiacccio. Passo tutto nel frullatore, aggiusto di sale e di pepe e metto in frigorifero per almeno due ore.
E' una zuppa fredda DIVINA, Altro che gazpacho!

2
NinfaEco
NinfaEco
Viandante Ad Honorem
Viandante Ad Honorem
scratch sto pensando a come cacchio chiederla se dovessi ordinarla....

3
Pazza_di_Acerra
Pazza_di_Acerra
Viandante Ad Honorem
Viandante Ad Honorem
Potrebbe provare a mimarla...

4
Gèca
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Viandante Storico
Viandante Storico
Sicuramente digeribile.
L'amica ne sarà entusiasta.

5
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