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Mangiàa nustràan: la risposta Lombarda all'invasione della cucina etnica

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1
NinfaEco
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Viandante Ad Honorem
Viandante Ad Honorem
rotolarsi dal ridere  Mi è capitato sotto mano oggi un settimanale in cui campeggia un'iniziativa che si chiama Mangiàa nustràan.
L'iniziativa consiste nella pubblicazione settimanale di ricette della tradizione e non in dialetto.  Le ricette non propriamente tradizionali sono rivisitate secondo la sensibilità barbara della Val Padana. L'iniziativa è appoggiata da ristoranti dell'area Cremonese che preparano quei piatti in certi periodi.
 rotolarsi dal ridere  Ma cosa c'è di tanto complicato per un lombardo nell'accettare l'immigrazione? Non discendiamo da orde di disgraziati venuti dalle steppe? Piuttosto che niente ora lo straniero lo si piglia a forchettate  
Sono tanto tribali da essere grotteschi e quindi estremamente divertenti. Mi passo le ricettine comunque.




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2
laura18

Viandante Mitico
Viandante Mitico
Questa è una domanda per X.. YES (anche se non lombardo penso)Comunque prima lo hanno fatto con i meridionali,adesso con gli stranieri..qui se dici che sei andato a mangiare dai cinesi..fai schifo perché mangi schifezze..se mangi marocchino..uguale..giapponese un po' meno perchè costa talmente tanto che diventi chic.Eppure a me piace ogni tanto(ieri sera)uscire a mangiare qualcosa di diverso..La mia migliore amica continua a cazziarmi perché non so cosa mangio in quei posti li,le schifezze che ci mettono dentro ..etc..Ma poi come dico a lei...ci sono un sacco di ristoranti,a volte "di lusso"dove mangi roba che fa veramente schifo,e la cucina fa schifo uguale ..E solo questione di mentalità..e di stomaco.. SGHIGNAZZARE 

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3
NinfaEco
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Viandante Ad Honorem
Viandante Ad Honorem
In alto a sinistra

El rizòt del Paizà
( il dialetto è Cremonese, la Z è dolce)

1 litro di brodo (al liter da bröd)
200 gr di riso ( ris)
olio ( ole)
burro ( bur)
1 cipolla ( sigola)
1 sedando ( séler)
1 carota ( carotula)
2 pomodori ( tumates)
50 gr di piselli ( pisei)
50 gr di fagioli ( fasöi)
sale ( sal)
Parmigiano ( parmizàa)

 SGHIGNAZZARE  a presto per la prossima lezione... non avrete più testo italiano a fronte quindi studiate  rotolarsi dal ridere 

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4
NinfaEco
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Viandante Ad Honorem
Viandante Ad Honorem
laura18 ha scritto:Questa è una domanda per X.. YES (anche se non lombardo penso)Comunque prima lo hanno fatto con i meridionali,adesso con gli stranieri..qui se dici che sei andato a mangiare dai cinesi..fai schifo perché mangi schifezze..se mangi marocchino..uguale..giapponese un po' meno perchè costa talmente tanto che diventi chic.Eppure a me piace ogni tanto(ieri sera)uscire a mangiare qualcosa di diverso..La mia migliore amica continua a cazziarmi perché non so cosa mangio in quei posti li,le schifezze che ci mettono dentro ..etc..Ma poi come dico a lei...ci sono un sacco di ristoranti,a volte "di lusso"dove mangi roba che fa veramente schifo,e la cucina fa schifo uguale ..E solo questione di mentalità..e di stomaco.. SGHIGNAZZARE 

Ah, hai pienamente ragione. Questo atteggiamento è la norma. Nei paesi questo si lega ad una struttura che ho definito tribale per riderte, ma che lo è sul serio, e che non investe solo stranieri o persone che vendono da parti d'Italia lontane... pure chi è del paese a fianco per gli anziani è sospetto di principio. " Te ta set fiöl da ce?" ( di chi sei figlio tu?) è una domanda di rito. Se sei figlio di persone ignote sono guai. SGHIGNAZZARE  E a questo inquietante vuoto documentario si aggiunge un dubbio inquitante "L'è chè a fà?" ( Cosa è venuto a fare qui?)  
Come fidarsi a questo punto di cibarie preparate da mani tanto sospette e per di più non condite con grasso di gallina? SGHIGNAZZARE

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5
laura18

Viandante Mitico
Viandante Mitico
NinfaEco ha scritto:
laura18 ha scritto:Questa è una domanda per X.. YES (anche se non lombardo penso)Comunque prima lo hanno fatto con i meridionali,adesso con gli stranieri..qui se dici che sei andato a mangiare dai cinesi..fai schifo perché mangi schifezze..se mangi marocchino..uguale..giapponese un po' meno perchè costa talmente tanto che diventi chic.Eppure a me piace ogni tanto(ieri sera)uscire a mangiare qualcosa di diverso..La mia migliore amica continua a cazziarmi perché non so cosa mangio in quei posti li,le schifezze che ci mettono dentro ..etc..Ma poi come dico a lei...ci sono un sacco di ristoranti,a volte "di lusso"dove mangi roba che fa veramente schifo,e la cucina fa schifo uguale ..E solo questione di mentalità..e di stomaco.. SGHIGNAZZARE 

Ah, hai pienamente ragione. Questo atteggiamento è la norma. Nei paesi questo si lega ad una struttura che ho definito tribale per riderte, ma che lo è sul serio, e che non investe solo stranieri o persone che vendono da parti d'Italia lontane... pure chi è del paese a fianco per gli anziani è sospetto di principio. " Te ta set fiöl da ce?" ( di chi sei figlio tu?)  è una domanda di rito. Se sei figlio di persone ignote sono guai. SGHIGNAZZARE  E a questo inquietante vuoto documentario si aggiunge un dubbio inquitante "L'è chè a fà?" ( Cosa è venuto a fare qui?)  
Come fidarsi a questo punto di cibarie preparate da mani tanto sospette e per di più non condite con grasso di gallina? SGHIGNAZZARE
..La cosa "tribale"..e una caratteristica di questo popolo..ma non solo..e secondo me deriva dalla mentalità arretrata,dalla paura verso "il nuovo" e "il diverso"..Ma speriamo che prima o poi le cose cambino..forse scratch 

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6
SergioAD

Viandante Storico
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Accidenti! Francese e Spagnolo! cipolla sigula!!! zeta theta? sigula thigula? che dico ciliegia thiliegia? o therasa.

Therefore I think that there are these things!

Tutti i collegamenti per dizionari etimologici cremonesi puntano libri che non sono "on line"!

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7
FUCKTOTUM
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Viandante Storico
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Non so cosa abbiate deglutito ma vi inviterei a deporlo, con solerzia, nel manufatto preposto all'uopo.  cavernicolo 

Viva la Svizzera!


P.S. Al sud si dice "a chi appartieni?"

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8
SergioAD

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Spiegati meglio per favore.

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9
FUCKTOTUM
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Viandante Storico
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Andate a cagare!

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10
SergioAD

Viandante Storico
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Questa è l'ultima volta che rispondo ad un tuo intervento!

Per me andresti espulso dalla comunità! Per usare il tuo linguaggio - Sei un pezzo di merda! Ah ah!

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11
NinfaEco
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Viandante Ad Honorem
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SergioAD ha scritto:

Tutti i collegamenti per dizionari etimologici cremonesi puntano libri che non sono "on line"!

È  perchè quando incidevamo i primi abbecedari su tavolette di polenta, e non di argilla... quindi le antiche etimologie si sono volatilizzate in un rutto Sorriso Scemo


FUCKTOTUM ha scritto:  Al sud si dice "a chi appartieni?"


Presuppone tutta un altra idea di famiglia... se vogliamo passare dal gastrico all'antropologico.


-------------

@ Sergio

Mi sa che quello di Fuck non era un insulto a te, ma intendeva invitarci a espellere ciò che abbiamo mangiato ( vedi post sopra)
Ci ho impiegato un po' a capirlo pure io.

Ho capito?
O non ho capito?
Si prega di dare gentile conferma o risposta tramite il box risposta rapida.
( 'l sa prega da réspund cun la scatulèta de la resposta velus)

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12
FUCKTOTUM
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NinfaEco ha scritto:
SergioAD ha scritto:

Tutti i collegamenti per dizionari etimologici cremonesi puntano libri che non sono "on line"!

È  perchè quando incidevamo i primi abbecedari su tavolette di polenta, e non di argilla... quindi le antiche etimologie si sono volatilizzate in un rutto Sorriso Scemo


FUCKTOTUM ha scritto:  Al sud si dice "a chi appartieni?"


Presuppone tutta un altra idea di famiglia... se vogliamo passare dal gastrico all'antropologico.


-------------

@ Sergio

Mi sa che quello di Fuck non era un insulto a te, ma intendeva invitarci a espellere ciò che abbiamo mangiato ( vedi post sopra)
Ci ho impiegato un po' a capirlo pure io.

Ho capito?
O non ho capito?
Si prega di dare gentile conferma o risposta tramite il box risposta rapida.
( 'l sa prega da respund cun la scatuleta de la resposta velus)


No, non era un invito rivolto a culi pelosi. Ma era riferito all'ordofilia e alla tribùfobia. Ecco perchè viva la Svizzera!

P.S. Preferisco stronzo a pezzo di merda, dà più il senso del compiuto  hissfit

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13
euvitt
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Viandante Storico
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laura18 ha scritto:Questa è una domanda per X.. YES (anche se non lombardo penso)Comunque prima lo hanno fatto con i meridionali,adesso con gli stranieri..qui se dici che sei andato a mangiare dai cinesi..fai schifo perché mangi schifezze..se mangi marocchino..uguale..giapponese un po' meno perchè costa talmente tanto che diventi chic.Eppure a me piace ogni tanto(ieri sera)uscire a mangiare qualcosa di diverso..La mia migliore amica continua a cazziarmi perché non so cosa mangio in quei posti li,le schifezze che ci mettono dentro ..etc..Ma poi come dico a lei...ci sono un sacco di ristoranti,a volte "di lusso"dove mangi roba che fa veramente schifo,e la cucina fa schifo uguale ..E solo questione di mentalità..e di stomaco.. SGHIGNAZZARE 
Mica tanto....se vai in una trattoria romana le probabilità di mangiare mondezza e veleni ci sono purtroppo ma sono molto ma molto più basse di quelle che ti rischi in un ristorante cinese....
...te lo dico con cognizione ....a me la cucina cinese non dispiace ma per il momento non voglio morire avvelenato

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14
laura18

Viandante Mitico
Viandante Mitico
euvitt ha scritto:
laura18 ha scritto:Questa è una domanda per X.. YES (anche se non lombardo penso)Comunque prima lo hanno fatto con i meridionali,adesso con gli stranieri..qui se dici che sei andato a mangiare dai cinesi..fai schifo perché mangi schifezze..se mangi marocchino..uguale..giapponese un po' meno perchè costa talmente tanto che diventi chic.Eppure a me piace ogni tanto(ieri sera)uscire a mangiare qualcosa di diverso..La mia migliore amica continua a cazziarmi perché non so cosa mangio in quei posti li,le schifezze che ci mettono dentro ..etc..Ma poi come dico a lei...ci sono un sacco di ristoranti,a volte "di lusso"dove mangi roba che fa veramente schifo,e la cucina fa schifo uguale ..E solo questione di mentalità..e di stomaco.. SGHIGNAZZARE 
Mica tanto....se vai in una trattoria romana le probabilità di mangiare mondezza e veleni ci sono purtroppo ma sono molto ma molto più basse di quelle che ti rischi in un ristorante cinese....
...te lo dico con cognizione ....a me la cucina cinese non dispiace ma per il momento non voglio morire avvelenato
Anvedi..e vero..ma ormai si può morire avvelenati anche solo facendo la spesa di prodotti coltivati ai bordi delle autostrade e venduti come biologici..

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15
Coraline
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Viandante Storico
Viandante Storico
NinfaEco ha scritto:Ma cosa c'è di tanto complicato per un lombardo nell'accettare l'immigrazione?

Saranno gli stessi lombardi che hanno inneggiato al risultato del referendum in Svizzera senza capire che gli immigrati in questione sono loro/noi?  

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16
SergioAD

Viandante Storico
Viandante Storico
Normalmente capisco (oppure tendo a capire) il linguaggio contestuale, il low context italiano. Fucktotum viene fuori con un "va a cagare" su una mia richiesta di spiegazione - accettatelo che non mi venga da scusarmi. Cioè anche io avrei un temperamento.

Fortemente connesso al tema (parla come magni) i non madre lingua sono avvantaggiati in tante cose ma non nell'evitare di rendersi ridicoli - imparano a conviverci ma anche ad uscire dai pantani qualche volta con violenza.

Ricordate come dovevo stare attento e rivedere la mia correttezza politica sugli afro-americani/africani, l'orientamento sessuale verso persone dello stesso sesso, ed i relativi termini opportuni/non opportuni?

Ho postato l'invito a firmare la petizione di change.org ma qui sono stato attento a tenere un basso profilo per non tornare a parlarne, ovvero ho mantenuto un comportamento "consono" con alcuni di voi, eppure in altri siti dov'è scontata l'amichevolezza in tal senso e pertanto eticamente valido e "moralmente" insignificante, ho detto:

sergio altrove ha scritto:Mah, mi viene mi è venuto in mente che change.org mi ha invitato a firmare una petizione per spingere Letta a mettersi addosso un fazzoletto rosa per dimostrare vicinanza alla Comunità LGBT russa.

Dice perché è importante secondo te? (sempre change.org) Che domanda? Ma perché non sono frocio... non è a me che viene niente ma a noi tutti. E' giusto!

Vedete come è un concetto, un ideale, un tutto per noi.

Comunque il signor chiava tutto aveva detto l'opposto di ciò che penso - contro il settorialismo, segregazione, isolamento a me piace capire la diffusione dei termini, parole, suoni, conformazioni e temperamenti - si vede che è l'opposto.

Quindi chi si adatta all'altro? Io faccio quello che posso per gli altri - forse aprirò un tema che resterà disatteso certo ma forse qualcuno mi leggerà.

Non sono suscettibile o almeno se dico "pezzo di merda" so che completare con "ah ah" ha un importante significato contestuale - qualcuno capisce quello che sto dicendo? Quel "ah ah" pesa di più o di meno rispetto a "pezzo di merda"? - non mi viene nulla di meglio di una ulteriore parolaccia che vi risparmio.

Ora devo anche stare attento che "stronzo" e più amichevole di "pezzo d merda" - per tutti è così? Oppure esiste l'elenco differenziato delle imprecazioni di voi autri italiani - eppoi tribufobia o tribufilia, va bene pezzo di settorialista contestualizzato?

Ieri per il mio compleanno di 4 giorni fa mi hanno invitato ad invitare tutti ad un "all you can eat giapponese" a viale Regina Margherita.

Ho chiesto al cameriere che portava sti pesci crudi, di portarmi una forchetta - ho chiesto come si diceva in giapponese forchetta - ha detto che non ne sa un cazzo che lui è della garbatella -
ho detto, "annamo bene" -
e lui, "na capito" -
ho fatto, "arigato!" -
ha detto che i rigatoni non c'erano... appunto

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17
laura18

Viandante Mitico
Viandante Mitico
SergioAD ha scritto:Normalmente capisco (oppure tendo a capire) il linguaggio contestuale, il low context italiano. Fucktotum viene fuori con un "va a cagare" su una mia richiesta di spiegazione - accettatelo che non mi venga da scusarmi. Cioè anche io avrei un temperamento.

Fortemente connesso al tema (parla come magni) i non madre lingua sono avvantaggiati in tante cose ma non nell'evitare di rendersi ridicoli - imparano a conviverci ma anche ad uscire dai pantani qualche volta con violenza.

Ricordate come dovevo stare attento e rivedere la mia correttezza politica sugli afro-americani/africani, l'orientamento sessuale verso persone dello stesso sesso, ed i relativi termini opportuni/non opportuni?

Ho postato l'invito a firmare la petizione di change.org ma qui sono stato attento a tenere un basso profilo per non tornare a parlarne, ovvero ho mantenuto un comportamento "consono" con alcuni di voi, eppure in altri siti dov'è scontata l'amichevolezza in tal senso e pertanto eticamente valido e "moralmente" insignificante, ho detto:

sergio altrove ha scritto:Mah, mi viene mi è venuto in mente che change.org mi ha invitato a firmare una petizione per spingere Letta a mettersi addosso un fazzoletto rosa per dimostrare vicinanza alla Comunità LGBT russa.

Dice perché è importante secondo te? (sempre change.org) Che domanda? Ma perché non sono frocio... non è a me che viene niente ma a noi tutti. E' giusto!

Vedete come è un concetto, un ideale, un tutto per noi.

Comunque il signor chiava tutto aveva detto l'opposto di ciò che penso - contro il settorialismo, segregazione, isolamento a me piace capire la diffusione dei termini, parole, suoni, conformazioni e temperamenti - si vede che è l'opposto.

Quindi chi si adatta all'altro? Io faccio quello che posso per gli altri - forse aprirò un tema che resterà disatteso certo ma forse qualcuno mi leggerà.

Non sono suscettibile o almeno se dico "pezzo di merda" so che completare con "ah ah" ha un importante significato contestuale - qualcuno capisce quello che sto dicendo? Quel "ah ah" pesa di più o di meno rispetto a "pezzo di merda"? - non mi viene nulla di meglio di una ulteriore parolaccia che vi risparmio.

Ora devo anche stare attento che "stronzo" e più amichevole di "pezzo d merda" - per tutti è così? Oppure esiste l'elenco differenziato delle imprecazioni di voi autri italiani - eppoi tribufobia o tribufilia, va bene pezzo di settorialista contestualizzato?

Ieri per il mio compleanno di 4 giorni fa mi hanno invitato ad invitare tutti ad un "all you can eat giapponese" a viale Regina Margherita.

Ho chiesto al cameriere che portava sti pesci crudi, di portarmi una forchetta - ho chiesto come si diceva in giapponese forchetta - ha detto che non ne sa un cazzo che lui è della garbatella -
ho detto, "annamo bene" -
e lui, "na capito" -
ho fatto, "arigato!" -
ha detto che i rigatoni non c'erano... appunto
Ma no dai..mi sa che è come dice la Ninfa,,,che ci ha invitate a noi altre "profanatrici"della sana alimentazione italica..ad evacuare al più presto l'ingurgitato perchè fa male..Per il resto  ok 

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18
SergioAD

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Viandante Storico
Laura, quello è superato l'avevo immaginato e faccio comunque due fatiche si dice a Roma, non mi piace la superficialità e sticavoli...

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19
laura18

Viandante Mitico
Viandante Mitico
SergioAD ha scritto:Laura, quello è superato l'avevo immaginato e faccio comunque due fatiche si dice a Roma, non mi piace la superficialità e sticavoli...
Il mondo è bello perchè diverso.. KleanaOcchiolino 

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FUCKTOTUM
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Sior Sergio io ci provo a darmi un contegno, non vede che circonvoluzione per mandare a cagare le shure? Dispiace che lei si sia sentito incluso nell'invito, altro non era che l'estrema sintesi del di cui sopra arabesco dialettico non la reiterazione "circolare" dell'invito stesso.
Detto questo "stronzo" va benissimo, pezzo di merda offende oltre le più che legittime intenzioni per i motivi sopra esposti.

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21
SergioAD

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Viandante Storico
Smettila di darmi del lei, a me non piace offendere nessuno ed ora non rompere il cazzo.

Ho detto che avresti dovuto curare il possibile malinteso in modo che non ci fosse, visto che sarebbe stato immeritato - immagino che intendi quello che dico altrimenti parlavo in altro modo.

Nell'ambito della reciproca comprensione fai in modo da interpretare quello che io voglio dirti con pezzo di merda piuttosto che quello che avresti preferito tu che della merda preferisci lo stronzo.

Dandoti dello stronzo col tono con cui ti ho dato del pezzo di merda per me sarebbe stato peggio. Non mi dire che lo preferisci comunque - non lo fare a meno che non vuoi continuare a darmi del lei.

Vedi un po' te se ti pare abbastanza ragionevole smettere di rovistare la dentro.

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22
laura18

Viandante Mitico
Viandante Mitico
..fatte pace se no vi metto in castigo..  

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SergioAD

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Viandante Storico
Se sei tu il premio faccio pace con tutti!

Solo che non passi che per diventare amici si debba pigliarsi a secchiate dimmerda... santissima maialina rosa, immagino le richieste d'amicizia che mi verranno!!

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24
laura18

Viandante Mitico
Viandante Mitico
SergioAD ha scritto:Se sei tu il premio faccio pace con tutti!

Solo che non passi che per diventare amici si debba pigliarsi a secchiate dimmerda... santissima maialina rosa, immagino le richieste d'amicizia che mi verranno!!

 rotolarsi dal ridere rotolarsi dal ridere rotolarsi dal ridere ...evviva l'amicizia!!(sto morendo qui)

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25
FUCKTOTUM
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Viandante Storico
Io opto per il castigo   BeautyfulSuina   
(ma senza delitto pliZ!)

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