Non l'avevo mai assaggiato.
Qualche giorno fa, curiosando in erboristeria
mi ci sono imbattuta. E l'ho comprato.

è buonissimooooo e, a quanto pare, anche salutare!


Trattasi di un liquido color ambra di consistenza
simile a quella del miele e sapore molto delicato.
Si ottiene bollendo la linfa dell'acero da zucchero.
Si può usare al posto dello zucchero come dolcificante
e il suo apporto calorico è di ca. 250 kcal. (contro
le 390 ca. dello zucchero bianco).

Ha proprietà depurative e contiene diverse sostanze
benefiche, tra cui: potassio, acido malico, calcio,
ferro, vitamine e composti fenolici.

P.S. Si usa anche per accompagnare i pancakes,
le classiche frittelle dell'America del Nord.

Muffin ai mirtilli con sciroppo d'acero

Ingredienti

Mezza tazza di latte di riso
60 ml. di olio di mais
4 cucchiai di sciroppo d'acero
1 cucchiaio di aceto di mele
2 tazze di farina integrale
mezza bustina di lievito per dolci
100 g. di mirtilli

Procedimento

Mescolare il latte con l'olio,
lo sciroppo d'acero e l'aceto.
Aggiungi poco per volta, e mescolando
bene, la farina, il lievito e un pizzico di sale.
Incorpora i mirtilli.
Versa il tutto in stampini di alluminio
imburrati e infarinati.
Cuocere a 180° per circa 35/40 minuti.

ma infatti zio paperino mica è semo!

cenere79 ha scritto: il suo apporto calorico è di ca. 250 kcal. (contro
le 390 ca. dello zucchero bianco).

Ma infatti, mi spiace che l'abbia scoperto soltanto oggi, perche' nel nord america se ne fa moltissimo uso, mentre da noi e' poco diffuso. Circa la dolcificazione ed il relativo apporto calorico, le faccio presente che lo zucchero e' fra i dolcificanti quello che, forse, ha il maggior apporto, infatti anche il miele ha un apporto similare a quello dello sciroppo d'acero, meno di 300Kcal. per 100gr., quindi ci sono validissime alternative allo zucchero che non siano la deleteria e poco salubre saccarina.

acca larenzia ha scritto: il miele ha un apporto similare a quello dello sciroppo d'acero, meno di 300Kcal. per 100gr.,

Il miele, se non ricordo male, sta sulle 300/320 kcal. per 100g.

Pare che lo sciroppo d'acero sia il dolcificante naturale meno calorico.

Ma, a parte il discorso calorie, miele&sciroppo d'acero apportano sostanze benefiche.


(per es. il miele m'ha già fatto passare la tosse in pochi giorni ...meglio di qualsiasi sciroppo! )

bono sì lo sciroppo d'acero.
E rende buoni anche i pancakes.

Mi devo inventare qualcosa per usarlo senza quelli.

Zadig ha scritto:bono sì lo sciroppo d'acero.
E rende buoni anche i pancakes.

Mi devo inventare qualcosa per usarlo senza quelli.

Un terzo di succo d'acero, un terzo di calvados, e un terzo di succo d'arancia... Provi, e poi mi saprà dire!

Nota bevanda rinfrescante e rigenerante: 4 cucchiai di succo di acero in 2 litri di acqua, aggiungere succo di limone e peperoncino.

Sorseggiare durante la giornata.

interessanti tutte e due gli usi... ancore di più per aver letto la parola "peperoncino".
Provvederò a provarli entrambi... quello della signora Pazza quando prenderò il Calvados.

No, non è grave.
Anzi...

se consideri che lo sciroppo d'acero favorisce la peristalsi e combatte la stipsi

favorisce chè???????????? combatte chè????????????????? sei troppo aculturata per le mie stanche nemingi

BIGbossSTIGAZZI ha scritto:favorisce chè???????????? combatte chè????????????????? sei troppo aculturata per le mie stanche nemingi

ah ah ma va là va!!!


in parole povere ma efficaci: fa andare al cesso

ahhhhhhh ecco con me usa parole semplici ed efficaci, ciao, miao, bau, sto bene, stai male, vai al cesso, te la dò ecc ... ecc... io quelle capisco

Big, ho imparato recentemente che le signorine non hanno bisogni/problemi fisiologici come noi, anche se simili ai nostri.
Loro, ad esempio, non hanno MAI il cagotto come può accadere a noi maschietti... hanno solo necessità di recarsi di sovente alla toilette.

si se credi a questa te ne racconto un'altra...ma in fin dei conti c'è chi desidera crederlo